ÿþ<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.O1 TRANSITIONAL//EN" <HTML> <HEAD> <body background="tBo.jpg"> <META HTTP-EQUIV="CONTENT-TYPE" CONTENT="TEXT/HTML; CHARSET=ISO-8859-2"> <META NAME="DESCRIPTION" CONTENT="PRZED TOB NAJLEPSZE PRZEPISY NA CIASTA"> <META NAME="KEYWORDS" CONTENT="CIASTA, PRZEPISY" > <META NAME="AUTHOR" CONTENT="NIKODEM LITWICSKI" > <META HTTP-EQUIV="CONTENT-LANGUAGE" CONTENT= "PL"> <TITLE>NAJLEPSZE PRZEPISY NA NAJLEPSZE CIASTA</TITLE> </HEAD> <BODY> <h3><font color="green" <marquee><font size="5", color "red">Witam Na Mojej Stronie Najlepszych Przepisów Na Ciasta</marquee> <p align="center"><img src="FOT1.jpg"width="400" height="300"></p> <p align="center">SKAADNIKI: - 5 szklanek mki - 3/4 kostki tBuszczu - 5 jajek - 1,5 szklanki cukru - 1 kostka dro|d|y - 3/4 szklanki mleka</p> <p align=" center">WYKONANIE: TBuszcz rozpu[ci. -dro|d|e zala mlekiem + 2 By|eczki cukru. poczeka okoBo 8 min. do wyro[nicia Mk wsypa do miski, doda rozpuszczony,wystudzony tBuszcz, doda jajko. Wszystko wyrobi do momentu, a| ciasto zacznie odchodzi od rki. Odstawi do wyro[nicia (okoBo 1h) jeszcze raz wyrobi przeBo|y do blaszek ( 2 korytka) Posypa kruszonk ( wcze[niej przygotowa ubit pian z biaBka ) Piec okoBo 40 min w piekarniku 170°C góra,dóB) <p align="center"><img src="FOT2.jpg"width="400" height="300"></p> <p align="center">SKAADNIKI:- 1 kg mki - 2 kostki tBuszczu - 8 |óBtek - 1 szklanka cukru - 3 By|eczki proszku <p align=" center">WYKONANIE: Wszystkie skBadniki zgnie[. Piec 180°C ( góra, dóB ) na zBoty kolor ok. 15 minut <p align="center"><img src="FOT3.jpg"width="400" height="300"></p> <p align="center">SKAADNIKI:2,5 szklanki mki tortowej 1/3 szklanki cukru pudru 30 dkg zimnego masBa 6 |óBtek 1 By|ka [mietany 1 By|eczka proszku do pieczenia 1 By|eczka sody 1 By|eczka cynamonu 6-7 jabBek sok z poBówki cytryny <p align=" center">WYKONANIE: Przesia mk i poBczy j z proszkiem do pieczenia oraz sod. Doda masBo i posieka skBadniki no|em. {óBtka utrze z cukrem pudrem, doda By|k [mietany i poBczy pBynn mas z suchymi skBadnikami. Ciasto podzieli na 2 cz[ci, zawin w foli i schBodzi w lodówce (okoBo 60 minut). W trakcie oczekiwania na ciasto obra jabBka, pokroi je w drobn kostk, posypa cynamonem i lekko skropi sokiem z cytryny, który pomo|e zachowa jasny kolor jabBek. Owoce lekko przesma|y (3 - 4 minuty). PoBow schBodzonego ciasta wyBo|y na blach, ponakBuwa i lekko podpiec przez okoBo 15 minut w temp. 180°C. Nastpnie na ciepBe ciasto wyBo|y jabBka, rozwaBkowa drug cz[ ciasta i przykry nim owoce. Ciasto lekko ponakBuwa i dalej piec przez okoBo 30 - 40 minut, a| ciasto si zarumieni. Po przestudzeniu lekko oprószy szarlotk cukrem pudrem. Ciasto idealnie smakuje z lodami waniliowymi. <p align="center"><img src="FOT4.jpg"width="400" height="300"></p> <p align="center">SKAADNIKI:" 200 g peBnego mleka w proszku " 125 g masBa " 2 pBaskie By|ki kakao " 0,25 szklanki wody " 0,25 szklanki cukru " du|e opakowanie herbatników petit burre <p align=" center">WYKONANIE:Do rondla wBo|y masBo, cukier, kakao i wod, wszystko razem miesza na maBym ogniu, a| do caBkowitego poBczenia skBadników. Gotow mas zdj z palnika i przestudzi. Herbatniki pokruszy na maBe kawaBki. Orzechy posieka. Mleko w proszku wymiesza z pokruszonymi herbatnikami, rodzynkami i orzechami. Such mieszank dodawa po By|ce do masy kakaowej. CaBo[ bardzo dokBadnie wymiesza. Blaszk (o wymiarach 20×20 cm) wyBo|y foli spo|ywcz, na to wyBo|y mas czekoladow. Tak przygotowany blok wBo|y do lodówki na minimum 3 godziny. <p align="center"><img src="FOT6.jpg"width="400" height="300"></p> <p align="center">SKAADNIKI:jajka - 4 sztuki cukier - 1 szklanka mka pszenna - 2 szklanki olej - 1 szklanka soda - 1 By|eczka proszek do pieczenia - 1 By|eczka kakao - 2 By|eczki cynamon - 1 By|eczka jabBka <p align=" center">WYKONANIE:Jajka ucieramy z cukrem na gBadk mas. Dodajemy mk, sod, proszek do pieczenia, kakao i cynamon. Ucieramy. Na koniec wlewamy olej i mieszamy. JabBka obieramy i kroimy w dowolne ksztaBty. Ilo[ jabBek zawsz daj na oko. Ma by ich du|o:) Dodajemy do masy i mieszamy By|k. PrzekBadamy mas do wskiej blaszki " keksówki ". Pieczemy ok godziny w 180 stopniach. Po wystudzeniu posypujemy ciasto cukrem pudrem. <p align="center"><img src="FOT8.jpg" width="400" height="300"></p> <p align="center">SKAADNIKI:2 szklanki mki pszennej 2 By|ki miodu 3/4 szklanki cukru 1,5 By|eczki sody oczyszczonej 10 g (1/2 torebki) przyprawy piernikowej (najBatwiej gotowej lub domowej) 1 By|ka masBa 1 [rednie jajko (+ dodatkowo 1 jajko do posmarowania) okoBo 1/3 szklanki ciepBego mleka <p align=" center">WYKONANIE:" Mk przesia na stolnic, wla rozpuszczony gorcy miód i wymiesza (najlepiej no|em). Cigle siekajc, dodawa kolejno cukier, sod i przyprawy, a nastpnie masBo i jedno jajko. " Dolewajc stopniowo (po 1 By|ce) mleka zagniata rk ciasto a| bdzie [rednio twarde i gste, przypominajce ciasto kruche (mo|emy nie wykorzysta caBego mleka). DokBadnie wyrabia rk, a| bdzie gBadkie, przez okoBo 10 minut. " Na posypanej mk stolnicy rozwaBkowa ciasto na placek o grubo[ci max. 1/2 cm. Foremkami wykraja pierniczki. Smarowa roztrzepanym jajkiem i ukBada na blasze wyBo|onej papierem do pieczenia w odstpach okoBo 2 cm od siebie. " Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (góra i dóB bez termoobiegu) przez ok. 10 - 15 minut, w zale|no[ci od grubo[ci. <p align="center"><img src="FOT10.jpg" width="400" height="300"></p> <p align="center">SKAADNIKI:SPÓD 20 dag pierników w czekoladzie (mog by z nadzieniem), 2 - 3 pierniki zostawi do dekoracji MASA SEROWA 1 kg twarogu sernikowego z wiaderka (mo|e by twaróg tBusty do zmielenia*) 10 dag masBa* 15 dag cukru pudru 6 jajek 2 By|ki mki ziemniaczanej 1 cukier wanilinowy (16 g) 1/2 By|eczki aromatu rumowego POLEWA CZEKOLADOWA 7 dag gorzkiej czekolady 3,5 dag masBa pokruszone pierniki do dekoracji <p align=" center">WYKONANIE: Spód: Tortownic o [r. 25 cm wyBo|y papierem do pieczenia, samo dno, wypuszczajc papier na zewntrz, boków nie wykBada papierem i niczym nie smarowa. Pierniki (dwa ciastka odBo|y do dekoracji) poBama na kawaBki i zmiksowa blenderem. PrzeBo|y do tortownicy, wylepi dno i wstawi do lodówki na czas przygotowywania masy serowej. Tortownic wyj z lodówki kilka minut przed wyBo|eniem masy serowej, aby si lekko ociepliBa. Masa serowa: Wszystkie skBadniki na sernik wyj wcze[niej z lodówki, aby si ociepliBy. BiaBka oddzieli od |óBtek. Mikkie masBo i cukier zmiksowa, mikserem na najwy|szych obrotach, na puszysty krem, dodawa po 1 |óBtku i caBy czas miksowa, po dodaniu ostatniego |óBtka miksowa przez ok. 7- 10 minut, a| masa bdzie puszysta i gBadka. Nastpnie dodawa stopniowo twaróg sernikowy z wiaderka (wg mnie najlepszy z "Pitnicy") lub zmielony twaróg* i dalej miksowa, mikserem teraz na najni|szych obrotach, tylko do poBczenia si skBadników. Po koleji dodawa mk ziemniaczan, cukier wanilinowy, aromat rumowy i caBy czas krótko miksowa. BiaBka ubi ze szczypt soli na sztywn pian, doda do masy serowej i bardzo delikatnie wymiesza drewnian By|k (ju| nie miskowa). Mas serow przeBo|y na piernikowy spód. Wstawi do nagrzanego piekarnika do 170 stopni C i piec 70 minut. Studzi w lekko uchylonym piekarniku. CaBkowicie wystudzony sernik pola polew czekoladow** i posypa pokruszonymi piernikami. Przechowywa w chBodnym miejscu (ale nie musi to by lodówka). Smacznego! *Podpowiedz: Je[li u|ywamy twarogu tBustego trzeba go zmieli trzykrotnie w maszynce do mielenia, wtedy do masy serowej zwikszamy ilo[ masBa o poBow, czyli dodajemy 20 dag. Mk ziemniaczn mo|emy zastpi budyniem [mietankowym bez cukru lub kasz mann, a cukier puder - zwykBym biaBym cukrem. **Polewa czekoladowa: Czekolad poBama na kawaBki i razem z masBem roztopi w maBym garnuszku na maBym ogniu. Na koniec wymiesza do gBadko[ci. Gorc polew pola ostudzony sernik.